食品溶劑新標準　僅留丙二醇及甘油

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10 年前

記者陳鈞凱／台北報導

萃取食用油、香料的己烷、丁烷等溶劑正式被從食品添加物刪除，衛福部食藥署今（20）天預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案，僅保留可供為載體使用的丙二醇及甘油2項，其餘的溶劑則改以加工助劑來管理。

食藥署食品組組長潘志寬表示，這次修正主要是配合去年3月2日預告訂定「加工助劑衛生標準」草案，將萃取用溶劑成分移列為加工助劑管理，只保留無法去除的丙二醇及甘油仍列為食品添加物溶劑，刪除己烷等5項溶劑的使用範圍、限量及規格標準。

食藥署強調，將對市售食品的食品添加物持續進行監測，如發現有違反食品添加物使用範圍及限量暨規格標準者，可依違反食品安全衛生管理法，開罰3至300萬元罰鍰。

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