成大：移除麩醯胺酸酵素降低癌細胞增生

這項成果是由成大生命科學系助理教授彭怡禎研究發現，去年12月已發表在國際頂尖的「細胞代謝（CellMetabolism）」期刊，獲得矚目。

彭怡禎2012年開始培養乳癌細胞進行相關研究，她表示，癌細胞生長的新陳代謝和正常細胞大不相同，會發展出各種克服不利生長環境的機制。正常細胞複製、分裂需要營養，若營養嚴重不足，正常細胞會凋亡，但癌細胞還是能生存。

她說，癌細胞會吸收某些特定胺基酸，例如麩醯胺酸，經由新陳代謝系統促使癌細胞增生，蛋白質Myc則是關鍵之一，可使癌細胞中用來合成麩醯胺酸的酵素增加，讓癌細胞不假外求，自行合成所需的麩醯胺酸，進而增生癌細胞。

正因如此，癌細胞在麩醯胺酸不足環境中仍能存活，彭怡禎研究顯示，將癌細胞中麩醯胺酸合成酵素移除，確實可以降低癌細胞增生的能力。

彭怡禎更發現癌細胞中麩醯胺酸合成酵素過度表現的調控機制，蛋白質Myc可藉由增加去除「甲基化」酵素的表現量，促使麩醯胺酸合成酵素在癌細胞中過度表現，讓細胞面對不利的生長環境時，仍有很強的增生能力。