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喝酒易臉紅 罹癌風險高

中央社/ 2016.01.19 00:00
(中央社記者張榮祥台南19日電)喝酒容易臉紅,身體健不健康?美國史丹佛大學醫學院資深研究員陳哲宏說,喝酒臉紅顯示體內某個基因缺損,無法代謝酒精,將提升致癌風險,台灣2人中有1人有這種基因缺損。

陳哲宏今天指出,酒精進入人體後,會先由乙醇去氫?(簡稱ADH)代謝成乙醛,再由乙醛去氫?(簡稱ALDH2)代謝為醋酸。

他說,喝酒就臉紅,極可能是先天缺乏代謝酒精的酵素,產生乙醛造成血管擴張而臉紅;乙醛已被世界衛生組織(WHO)列為一級致癌物,若基因缺損ALDH2無法代謝乙醛,長期累積人體,將提高癌症發生率。

研究顯示,酒精代謝基因缺損又可稱為乙醛去氫?缺損(ALDH2 Deficiency),肇因於肝臟無法快速代謝酒精轉成的乙醛,全世界以亞洲人種特別容易具有這種基因突變。

陳哲宏說,台灣人ALDH2基因缺損率約47%,高居世界第一,也就是台灣人約每2人中,就有1人有此基因缺損症狀。

他表示,常有醫師拿著美國心臟協會的建議,認為民眾每天可酌1至2杯紅酒,可以降低心血管疾病風險,但這項建議僅適合歐美民眾,不適合缺乏ALDH2的亞洲人體質。

另外,體內缺乏ALDH2的民眾,逾9成喝酒會臉紅,罹患食道癌風險比其他人高出14倍,如果每天攝取超過30公克純酒精(大約300毫升紅酒),食道癌風險將高達102倍。1050119

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