百年零嘴新口感　「琪瑪酥」香酥上市

　　「糖果樂園」位於台東市正氣路，一對情侶為圓自己的夢想，開設了一間創意糖果禮品專賣店。店內商品相當多元，從傳統懷舊、KUSO搞笑、節慶禮物、禮盒禮品一直到喜糖等，全都能在這裡找到。

　　2016年，糖果樂園以「老手藝、好手藝」為主軸，開發出一系列質感與口感兼具的產品；繼麻花捲後，「琪瑪酥」緊接著登場。

　　「琪瑪酥」改良自沙琪瑪，沙琪瑪源自滿州，為清朝滿人引入北京之食物，由來已有超過百年時間。而命名的由來，相傳有一個喜愛做點心的少年，從另一種甜點中得到的靈感，這道點心尚未命名，就迫不急待拿到市場上賣。可是一場大雨，讓少年躲到一間大宅門口避雨。不料，當這戶主人騎著馬回來時，就把盛著點心的籮筐踢翻了。少年後來再做一次同樣的點心，結果大受歡迎，問起這道點心的名字，他就回答：「騎馬叔」。諧音也就成了「琪瑪酥」。

　　「琪瑪酥」源於沙琪瑪，作法上都類似蛋酥，細節部分則有別，工時較長；酥脆、不黏牙的口感，是許多人一吃上癮的理由。

　　目前店內琪瑪酥有三種口味，分別是原味、黑糖與海苔，香酥脆甜的四種感受一次滿足。穿越百年的零嘴，加入了創意與口味改良，一口接著一口的涮嘴，是琪瑪酥所帶來的美好愉悅。（圖／糖果樂園提供）