台北市飯店竹笙含漂白劑 衛生局要求下架

中嘉新聞記者 李依如/台北採訪報導 為了維護民眾購買年節食品的安全，台北市衛生局到各大賣場、飯店和傳統市場，抽驗金針、竹笙和木耳等產品，結果有14件品質不合格，其中，有多家知名飯店的竹笙，被檢驗出含有過量的漂白劑。 為了維護民眾購買年節食品的安全，台北市衛生局到各大賣場、飯店和傳統市場，抽驗金針、竹笙和木耳等71件乾貨產品，赫然發現有4家知名飯店，所使用的竹笙，竟然被檢驗出，含有過量的漂白劑二氧化硫。 飯店業者表示，去年12月接到衛生局通知之後，就自主下架更換廠商，目前使用的竹笙，都附有檢驗合格的認明，請消費者安心，針對這些品質不合格的年節食品，台北市衛生局都己經要求販賣業者，立刻下架回收。 對於這些違規商品，台北市衛生局也將會依照食安法，向來源廠商開罰，更特別提醒消費者，在購買金針、竹笙等年節食品，要避免選擇顏色太鮮豔，聞起來有刺鼻的味道，建議民眾在烹調之前，先用溫水浸泡，重複清洗2到3次，就可以去除70%殘留的漂白劑。