國泰第二代蔡辰洋 擦亮寒舍五星招牌

寒舍集團創辦人蔡辰洋驚傳過世，寒舍集團今天轉發家屬聲明指出，寒舍集團創辦人蔡辰洋今晨因心肌梗塞去世，享壽66歲。家屬表示，服喪期間，婉謝一切媒體採訪，也感謝各界關心。

蔡辰洋為企業家蔡萬春第三子、國泰集團第二代，在1985年十信事件之後，蔡辰洋一度淡出商界，最初從事藝術品收藏與買賣，經營產業跨足古董文物、當代藝術投資，後續聚焦餐旅事業。

蔡辰洋在1986年創辦寒舍集團，2002年更拓展集團業務至飯店業，把十信案期間賣掉的家族企業來來飯店買回，並更名為台北喜來登大飯店。

蔡辰洋2010年引進艾美酒店品牌，台北寒舍艾美酒店年底開幕，正式插旗信義區一級戰區；2013年寒舍艾麗酒店並於年底同樣在信義區開幕，擦亮五星級飯店招牌，在國內外頗有盛名。

「寒舍」之名取得低調，就像蔡辰洋鮮少出現在媒體版面，卻如鴨子划水，建立寒舍在觀光餐飲界的實力。

寒舍集團瞄準頂級餐旅事業，目前集團旗下有台北喜來登、寒舍艾美兩大飯店，並轉投資寒舍艾麗酒店，同時積極布局館外餐飲，像是餐旅泰喜歡、樂廚、樂樂軒等，目前積極籌備礁溪溫泉旅館。

蔡辰洋近年來陸續將旗下餐飲事業交棒給兒子蔡伯府、蔡伯翰兩兄弟；去年12月中旬，寒舍餐旅董事長一職由寒舍集團創辦人蔡辰洋的夫人賴英里接任。

賴英里是著名長笛演奏家，2000年嫁給蔡辰洋，從長笛公主變成飯店董娘、從看五線譜變成看企業財報，外界認為賴英里表現可圈可點。

賴英里擔任寒舍空間董事長多年、操刀寒舍艾美、寒舍艾麗的空間規劃，猶如寒舍集團的藝術總監。賴英里接棒寒舍餐旅後，下一步的重點就是礁溪溫泉旅館的規劃，意味寒舍將延續以美學、人文和藝術的經營特色，做出市場區隔。

寒舍集團目前正在興櫃階段，日前才送件上市，今年上半年有機會掛牌。