間人蟹，是在京都北部丹後半島間人港捕獲的松葉蟹，被日本人稱為"夢幻之蟹"，因為間人蟹生長的經岬漁場，距離間人港只有30～40公里之遠，漁師在午夜出海，迅速完成撈捕後，於午後兩三點返港，作業時間只有短短十數小時，在漁市標售時這些間人蟹大多仍是活生生的，其究極的鮮度、甜度和極上肉質，讓吃過一次的人畢生難以忘懷。
由於數量很有限，一上市就被當地的料理旅館、料亭買走了，想吃到至福美味的間人蟹，一定得在11月到3月的開禁期來到間人港，果真是"夢幻之蟹"啊!
地點 京都府京丹後市丹後町間人
間人蟹，是在京都北部丹後半島間人港捕獲的松葉蟹，被日本人稱為"夢幻之蟹"，因為間人蟹生長的經岬漁場，距離間人港只有30～40公里之遠，漁師在午夜出海，迅速完成撈捕後，於午後兩三點返港，作業時間只有短短十數小時，在漁市標售時這些間人蟹大多仍是活生生的，其究極的鮮度、甜度和極上肉質，讓吃過一次的人畢生難以忘懷。
由於數量很有限，一上市就被當地的料理旅館、料亭買走了，想吃到至福美味的間人蟹，一定得在11月到3月的開禁期來到間人港，果真是"夢幻之蟹"啊!
地點 京都府京丹後市丹後町間人
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