專長為生化工程研究領域的曾耀銘，就讀國立清華大學期間，即獲科技論文競賽大獎，1987年更獲頒加拿大國家發明獎殊榮。1983年，曾耀銘取得加拿大多倫多大學碩士學位，1987年完成博士學位，2000年至朝陽科技大學任教，歷任理工學院院長及副校長等職。
此外，曾耀銘並擔任中華生化工程學會理事長、亞洲生物技術聯盟副理事長，擁有15件發明專利，發表140篇學術期刊論文，學經歷豐富，在生化專業研究領域備受敬重。
2014年，曾耀銘的牛樟芝培育專利技術，以60萬股票技轉給易宏生技公司，成為以發行新股增資提供技術股票的成功案例。而易宏公司也進駐朝陽創新育成中心，取得國發基金投資，獲選經濟部亮點企業，並成為台灣首波創櫃板登板企業。
朝陽科大校長鍾任琴表示，由於學校師資群在專業研究上的表現優異，近年屢被延攬出任大學校長，5年來包括曾耀銘在內已有8人，相信他定能發揮長才，發展「朝陽經驗2.0」，讓台東大學校務再攀高峰。