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蕭景田:台灣味 值高價

中央社/ 2016.01.15 00:00
(中央社記者陳葦庭台北15日電)暖冬讓溫泉飯店業績冷到不行,不過,北投麗禧溫泉酒店卻不畏景氣寒冬,依然穩坐台北最高房價,董事長蕭景田說,台灣不是便宜代名詞,台灣味也值得高價。

根據觀光局統計,去年10和11月份,北投老爺酒店住房率分別為為39.16%至50.13%,日勝生加賀屋則為44.48%和50.04%,北投麗禧酒店住房率是49.9%和59.19%,都未超過6成,有業者也坦言,暖冬對溫泉飯店確實造成衝擊。

在景氣寒冬中,觀光局也推出振興經濟措施,不過,北投麗禧酒店卻是首波退出業者,高房價、高品質是業者徹頭徹尾的堅持。

董事長蕭景田認為,飯店一開門,除非倒閉,否則沒有關門的一天,怎麼提升品質,走自己想走的路,是最重要的目標。

「開一間自己的飯店是我一直以來的夢想,而自己的飯店,就要不假他人之手」,蕭景田拿著飯店自有品牌的洗髮乳說,很多客人都說這個很難洗,但跟他們解釋,這個才是好貨,為了客人的健康,絕不用矽靈,所以洗起來和一般的不一樣。

為了打造一間他心目中的飯店,除了堅持好的品質,他更將台灣味融入飯店中,打破一般人對於頂級溫泉都走日式風格的刻板印象。

宛如三合院般的斜屋頂,房內長得像是阿嬤的廚房中才有的碗櫥櫃,還有從彰化老家搬來的桂花樹,蕭景田認為,這些台灣的傳統美,應該要被更多國外觀光客看見。

有別於其他飯店仿效日式旅館提供浴衣給客人使用,蕭景田還自己設計了「本島服」,碎花布圖案的7分袖上衣和褲子,是蕭景田心目中最能代表台灣味的服飾,「以前老一輩的很辛苦,下田褲子不能太長,7分褲剛好,袖子也是,太長會沾到髒東西。」

被問到這件衣服真的有客人穿?看起來會不會很像館內的工作人員?蕭景田笑答,「早上很多人穿出來吃早餐呢,甚至還有很多外國人穿出去在北投街上逛大街,也讓更多外國人接觸台灣的傳統。」

每晚房價上萬,難道不怕影響客源?蕭景田驕傲的表示,全館只有66間客房,就是希望可以讓每個入住的客人享受最高品質,沒住滿沒關係,至少客人享受到了,他覺得好,以後還會再來,還會幫忙宣傳叫他的朋友一起來,「我們這邊國外旅客回流率超高」。

訪問結束前,蕭景田說,當客人有8分期待,就要做到10分,這2分驚喜會讓客人感覺超值,「我們要讓大家知道,台灣和便宜是不能畫上等號,台灣味也可以很高級、高貴」。

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