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七層塔炒蛋酒、仙草雞 作家私房菜好滋味

中嘉新聞/ 2016.01.14 00:00
位在台北市同安街的紀州庵文學森林館,從去年開始,推出一系列的作家私房菜,這次特別邀請詩人歌手羅思容,帶來七層塔炒蛋酒和仙草雞,呈現出客家菜的好滋味。 (ns)是詩人,也是客家民謠創作歌手的羅思容,用清澈透亮的嗓音,自彈自唱創作歌曲,七層塔的滋味,這道客家菜,是他對苗栗故鄉最深的記憶,用七層塔下鍋,混合著蛋汁,淋上熟透的米酒頭,撲鼻而來的香氣,是他和母親、家鄉,還有土地之間的連結。 還有這道來自新竹關西,客家庄餐廳裡,一定少不了的仙草雞,喜歡口味清甜的羅思容,單純使用紅棗和龍眼乾,襯托出仙草的味道,讓這鍋燉煮而成的雞湯,品嚐起來別有一番滋味。 位在台北市同安街的紀州庵文學森林館,從去年開始,推出一系列的作家私房菜,第五道餐點,特別邀請詩人歌手羅思容,一邊現場演唱,一邊享用客家美食,要讓民眾一起跟著文人雅士,一起吃文學品味人生,體驗別具特色的飲食文化。

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