回到頂端
|||
熱門: 宜居城市 台美 3颱

研究:孕前主食馬鈴薯 易罹妊娠糖尿病

中央社/ 2016.01.13 00:00
(中央社巴黎12日綜合外電報導)研究今天指出,攝取很多馬鈴薯的女性-特別是洋芋片等油炸馬鈴薯,懷孕後容易罹患妊娠糖尿病。

妊娠糖尿病對母體與寶寶的健康都有長期影響,包括日後可能罹患心臟疾病或糖尿病的風險較高。

馬鈴薯富含維生素C與鉀,但相較於其他蔬菜與碳水化合物,澱粉含量較高,會快速升高血糖濃度。

位於馬里蘭州洛克維爾(Rockville)的國家衛生研究院(NIH)研究人員根據「護理師健康研究II」(Nurses' Health Study II)的數據進行研究。研究對象超過11萬5000名女性,調查時間始自1989年。

研究人員檢視1萬5632名沒有妊娠糖尿病或其他慢性病病史、於1991年至2001年間懷孕的女性。

根據這份發表於「英國醫學期刊」(BMJ)的研究,在其中2萬1693懷單胞胎的婦女中,約4%,相當於854人罹患妊娠糖尿病。

研究人員調查這些女性在懷孕前1年的馬鈴薯攝取情形,像是「從來沒吃過或1個月吃不到1次」到「1天6份」等。

研究人員將年齡與家族病史等其他風險因子納入考量後發現,妊娠糖尿病與馬鈴薯攝取有強烈關連性,特別是經過油炸與烤過的烹調方式。

研究人員在報告結論中說:「大量攝取馬鈴薯會大幅增加風險。」

醫師建議,在妊娠糖尿病發生初期就應改變飲食與運動,但在嚴重情況下就需要胰島素治療。

研究作者建議,攝取其他蔬菜與全穀類食物來取代馬鈴薯。每週的其中兩份馬鈴薯由其他蔬菜或全穀類食物取代,能降低罹患妊娠糖尿病約10%風險。

儘管有統計證據,研究人員仍表示,無法因此推測馬鈴薯與妊娠糖尿病有直接的因果關係。(譯者:中央社陳怡君)

社群留言