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老董滷排骨便當出包 大腸桿菌最確數超標

卡優新聞網/范詩敏 2016.01.12 00:00

國人餐餐都是「老外」已成常態,台北市衛生局抽查市售即時熟食食品,結果發現牛肉麵名店「老董牛肉麵」販售的商品衛生不合格,大腸桿菌最確數超出標準值;同時,到各通路抽驗年節相關食品,結果發現「乾中脯」防腐劑超標2.3倍、陳皮化核應子甜味劑劑量違規、糖漬蕃茄漂白劑超標2.9倍。

台北市衛生局針對大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數,以及防腐劑、動物用藥、氯黴素類及著色劑等,抽查市售滷味、麵食、三明治、飯糰、便當、漢堡、輕食餐點等即食熟食食品,共計抽驗51件,檢驗結果有4件即食熟食產品衛生標準初抽不符規定。

在初測中不合格的4家業者,當中3家複抽通過,而1件台北市北投區石牌路上的老董牛肉麵榮總店製售的「老董滷排骨便當」衛生標準初抽不符規定,大腸桿菌群最確數來到1,100 MPN/g,高於標準的1,000 MPN/g 以下,複抽時業者已撤櫃歇業。

並因應農曆春節前民眾採購年節食品旺季,衛生局前往台北市的超商、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈,抽驗蜜餞、脫水蔬果、菜脯食品等3大類年節食品共計86件,其中3件(3.5%)品質檢驗不符規定;另對其中48件進行標示檢查,共5件(10.4%)不合格。

品質違規的檢品,包含1件龍江路世益雜糧商行販售的「乾中脯」,檢出防腐劑苯甲酸2.3g/kg,超過標準值的1.0g/kg達2.3倍;南京東路5段千翔食品的「陳皮化核應子」檢出甜味劑環己基(代)磺醯胺酸達到1.7g/kg,高於1.0g/kg標準;延平北路8段一金湖有限公司的「糖漬蕃茄」,檢出漂白劑二氧化硫超量達0.29g/kg,高於0.1g/kg限值2.9倍。

台北市衛生局表示,環己基(代)磺醯胺酸是一種人工甜味劑,長期食用,易增加腎功能負擔;苯甲酸俗稱安息香酸,常用作食品防腐劑,長期食用添加過量防腐劑食品,也會對肝、腎功能造成影響;二氧化硫常添加於食品中作為「漂白劑」使用,食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。本次抽驗品質不合格產品,已要求業者立即下架,經查來源均屬外縣市,已移請當地衛生局辦理。

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