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台北美麗華商圈 在地深耕美食甜不辣

大台灣旅遊網/蘇詩晴 2016.01.11 00:00
  有一間在台北深耕15年的「二姐甜不辣」,是許多人特地慕名而來的老店。這間甜不辣從路邊攤起家,漸漸發展為店面,居然在美麗華附近、人來人往的一級戰區中,又開了一間新店面!店內的消費者不只是吃了許多年的老顧客,還有許多來自各地,甚至是國外的觀光客,也都特地來一嚐老字號的在地小吃。

  從湯頭到醬汁,每一步都是經過老闆的研發以及改良。湯頭是以蘿蔔為基底,再加入柴魚和各種食材熬煮,還可以喝到食材所釋放出來的天然甜味。甜不辣本身煮到十分入味,卻Q彈有口感,食材吃得到湯頭的鮮甜以及本身的自然風味。而特調醬汁呈現微甜清爽口感,搭配甜不辣相當對味。除此之外,二姐甜不辣獨創特殊吃法,可以在甜不辣中加上麵條等,大方的份量可以大食量的人吃得相當滿足。

  除了讓客人吃到獨一無二的美食之外,老闆也希望讓客人吃得健康又安心,店內的用餐環境非常乾淨,店內所使用的食材都是經心挑選,甚至連店內使用的水都會再過濾一遍。對於每個細節及味道都非常仔細及在乎的江老闆,開朗和善的性格也讓不少老顧客成為老朋友,來這邊消費的客人,幾乎都被愉悅的氣氛所感染。

  除了讓居民以及旅人們吃到在地美食,江老闆也照顧到在附近工作的上班族們。店內提供了外送的服務,讓許多人在家或是在辦公室,不需要外出即可享受到美食。(圖/本網資料照片提供)

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