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港點吃到飽 《潮坊》攻「佔」台北

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2016.01.11 00:00
當港點成為吃到飽的形式,一般餐廳而言,太多僅有幾道限定菜色而已,而現在有家餐廳業者因在高雄等南部地區反應熱烈,挾帶著高人氣的氣勢,特定北上再以「潮坊港式飲茶自助百匯」再「戰」台北餐飲市場,以港式飲茶Buffet形式,加上現做現炒菜色,提供百道佳餚,在台北平日午餐仍維持在四字頭479元,平日晚餐、假日午晚餐也僅549元,創下台北自助餐的「新」動價,而且微風南京店開幕期間推出餐券優惠買10送2,優惠活動至1月底。

「潮坊港式飲茶自助百匯」自去年起開始迅速展店,先後成立台南永福店、高雄夢時代B1店,每家店都是當地的熱門人氣餐廳,排隊人潮超乎想像。大八集團將餐飲版圖從南部市場拓展到北部,「潮坊」北部首家店即開設在甫開幕的微風南京已於日前(9日)正式開幕,緊接著二月內湖in base店也即將開幕。因價格定位只比南部高50元,仍以4-5百元的價格來打入台北餐廳,在台北自助餐市場也算投下一枚震撼彈。

「潮坊」微風南京店共有十三區,百道菜色,從沙拉、蒸籠推車、燒臘、港式滷牛柳推車、涼拌、現做腸粉、現炒熱食、現燙青菜、現炸點心、煲類、湯品,到中式甜點、古早味豆花推車等,推車上推出共有14種各式蒸籠點心,以及另3款限量點心輪替推出,首推流沙包、蟹味燒賣等。

「潮坊」還是以港點為當然重點菜色,除了餐檯上成列各種各樣的現煎現炸點心讓客人自由取食吃到飽,並保有傳統茶樓懷舊式服務的蒸籠點心推車,由專人推車到客人桌邊供應蒸籠類港點,舉凡港式茶餐廳、港式茶樓,甚至燒臘店內受歡迎的菜式也在菜色其中,包括招牌菜色有〈港式片皮鴨〉、〈蜜汁叉燒〉、〈蔥油雞〉,以及星洲風味的〈辣炒螃蟹〉與帶有南洋沙嗲風味的〈海鮮粉絲煲〉,還有主廚限量招待的〈現切滷牛腱〉、〈脆皮叉燒包〉、〈古早味豆花〉等。

另外還有現點現做現炒的「腸粉」、「辣炒螃蟹」、「沙嗲海鮮粉絲煲」可供點用!與店中招牌白蝦、龜鹿二仙膠雞湯人氣、必點菜色不可錯過!

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