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高雄區農業改良場籲農友加強暖冬的栽培管理技術提升品質

大成報/吳富正 2016.01.10 00:00
【大成報-記者吳富正/屏東報導】

 今年暖冬加上近日頻繁降雨,打亂各種水果的栽培工序。依據高雄區農業改良場設於屏東縣佳冬鄉的氣象站觀測資料,104年12月平均氣溫為22.2度,相較於103年或102年同期的19.2和18.6度,高出了3度以上,北方的冷空氣遲遲不來,台灣南部果樹相當有感。冬季高溫容易促進熱帶果樹抽梢,不利開花,同時加速果實發育,導致果實早熟及提前老化,並增加果實病害,例如疫病及炭疽病的發生;但也因為冬天不冷,使木瓜等部分熱帶果樹今年較無寒害的問題,品質顯著提升。

 高雄場黃場長表示,今年預計1月中下旬採收,因應春節市場需求的蓮霧和蜜棗,因高溫加速果實成熟,已在1月初紛紛上市,但因果實發育期縮短了10到15 天,個頭明顯小了一號,且在暖冬加上多雨氣候下,植株新梢生長較旺盛,造成新葉及果實間的養分競爭,蓮霧果實色澤表現一般不如往年,而因氣候溫暖、植株抽梢旺盛,若未調整施肥方式,也容易導致嚴重落果。因此建議,果實還在吊鐘期的蓮霧園,若樹勢太過旺盛、果色偏綠,應提前適量施用果實發育後期的高鉀肥,以促進著色及降低裂果率;若仍在白肚期至合臍期的蓮霧園,則於土壤施用鈣鎂肥及偏鉀肥,避免高氮肥料,或於樹冠外圍噴施400-800倍磷酸一鉀,並配合人工疏梢,加強控制新梢。

 黃場長提及,準備在春季開花的各種果樹,是否能夠正常開花,是較令人擔憂的問題。高屏地區的芒果、荔枝及各地區泰國種蓮霧,通常在11月後停止抽梢,經過冬季低溫、乾旱的休眠期,在隔年春季回暖時開花。然而遇上暖冬及偶發雨水,這類果樹仍有間歇抽梢的現象。為確保開花整齊,且有足夠花量及健康的花穗,可在這段期間將已萌發的新梢摘除。另外,建議農友不要任意施用植物生長調節劑,而樹體及葉面則可補充高磷鉀肥,或於土壤施用高鉀肥,此外,荔枝可採行樹幹環狀刻傷,以促進植株成熟,達到穩定開花的目的。

 黃場長指出,暖冬雖然影響部分果樹開花及果實品質,但對部分熱帶水果,則有催花及提升品質的效果。舉例來說,高屏地區鳳梨因暖冬,果實酸度降低,且比預期採收時間提早了二週搶鮮上市,外銷供貨也提前啟動;以往冬天生產的木瓜,容易產生果皮斑點及苦味的問題,今年反而減少了許多,風味及外觀品質也都明顯提升;紅龍果冬季利用燈照調節產期,催花率也因溫度適合而大幅增加。近年來,氣候變遷影響各類果樹的生長,果農在因應暖冬的栽培管理技術上,若有任何相關的問題,歡迎逕洽高雄區農業改良場08-7746743、08-7746741,技術人員陳思如助理研究員、李雪如副研究員將竭誠為大家服務。

高雄區農業改良場http://www.kdais.gov.tw/

屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號(08)7389158

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