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智慧烤箱 身心障礙者輕鬆做烘焙

中央社/ 2016.01.09 00:00
(中央社記者張建中新竹9日電)工研院用科技作公益,工研院研發出智慧烤箱,讓身心障礙者也能簡易投入各式烘焙產品生產。

工研院科技研發能量不僅帶動產業發展、創造經濟價值外,長年來同時運用科技為社會弱勢提供服務,落實以科技關懷社會的精神。

為幫助弱勢團體提升就業、自給自足的能力,工研院研發出操作方便、簡單的智慧烤箱,讓身心障礙者能更簡易投入各式烘焙產品生產。

工研院研發出的智慧烤箱特點是,將智慧型控制器植入一般烤箱內,採用便於操作與辨識的液晶觸控面板,內建單鍵觸控烘焙流程,可快速設定烤箱溫度、時間等參數,只要選擇不同的照片按鍵,便可烘焙不同類型的麵包及餅乾。

目前工研院智慧烤箱已提供予彰化縣肯納家長協會秀水作業所及伊甸社會福利基金會台中庇護工廠使用,有助產量大幅提高2至4倍,並可將交貨期限從3個月,縮短至1星期內。

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