台灣人愛喝咖啡，締造年銷售700億的商機，為了搶攻黑金市場，面對競爭激烈的環境，各個咖啡品牌、通路業者不斷提升品質，統一星巴克宣布將在2016年積極拓點，預計第一季將開出12家門市，將以車道門市為主軸，帶動第一季總店數將達374家，持續推廣咖啡之餘，也滿足更多消費者需求。
台灣精品咖啡消費需求不斷提升，星巴克為了呼應民眾在意咖啡品質、門市空間、服務等需求，預計第一季將開出12家門市，其中車道門市共7家、典藏門市共21家，並將首次進駐台中潭子、台南歸仁等新區域，且每一家門市外觀與內部裝潢都別具特色，期望不僅讓消費者對於連鎖咖啡品牌有耳目一新的感受外，更期望能將品牌體驗持續推廣到台灣各地。
業者表示，台灣咖啡市場及飲用咖啡人口不斷增加，這幾年無論在產業規模及消費習慣也產生劇烈變化，他們持續以精品咖啡定位，重視專業飲品調製、客製化服務、多元化店型拓展，近來更強調在地融合，為各地量身打造出特有的獨立風格門市。 業者指出，1月18日即將開幕的永春東門市，外觀以扇型建築突顯出獨棟白色挑高的建物特色，門市外側的格柵設計，可引入自然採光投射於門市客席區，室內99坪空間則利用挑高天花板的層次分割，搭配不同紋理的木板，區隔出空間感，還有114個客席及大型會議桌的設置，滿足周邊民眾休憩與交流的需求。 此外，業者表示，2月份開幕的市政門市是首次進駐台中市中心的車道門市，不僅呼應鄰近台中歌劇院的現代感與大片綠地，門市特別以搶眼、極簡的三角幾何造型作為獨棟造型外觀，內部裝潢精心營造出如同在博物館中享用咖啡般的感受，期望透過2016年第一季的全新門市的進駐與拓展，提供台灣各地民眾獨特的體驗。