許銳祥主廚強力推薦的「鴻圖龍蝦伊麵」，他用創新手法，將主食米糕換成麵食，伊麵又稱伊府麵，是粵菜經典主食，象徵延年益壽，吃完此料理可健康長壽，龍蝦肉質彈牙鮮甜，伊麵俱濃厚鮮味。至於「鮮鮑玉環柱甫」，加入肥美原粒鮑魚，圍繞鑲上整顆干貝的白蘿蔔，鮑魚、干貝口感Q嫩，蘿蔔更是香甜。而每年佳評如潮的「宮廷鮑翅跳牆」，嚴選魚翅、干貝等上品食材，加入冬菇、芋頭、鵪鶉蛋、排骨等配料及濃郁高湯，細火慢燉至少6小時，入口濃醇鮮香，油潤滑口。許銳祥說，君鴻的頂級佛跳牆，每個食材都花時間料理，湯濃色褐，卻厚而不膩、又不混濁，可看出師傅料理的真功力。
凡於1月17日前訂購年菜組合，可享早鳥價NT$8,888，單點年菜則可享9折優惠。即日起至2月9日前可接受年菜預訂，購買年菜組合即贈精美環保提袋，年菜需於2月9日下午1:00前(2/7除夕下午4:30前)於一樓朱力安烘焙坊前提貨完成。
君鴻酒店亦推出由芥末櫻花蝦香腸、黑鮪魚香腸、松子年糕，搭配台式XO醬組成的「福氣常在」年節禮盒，每盒價格NT$1,380，其中選用干貝、金華火腿、櫻花蝦等多種食材，加上乾蔥、蒜頭、指天椒等秘法調配成的台式XO醬，香氣十足，散發濃郁海味，微辣口感是佐飯拌麵最佳選擇，代表年年高升的松子年糕，紅色外觀，增添喜氣。年節禮盒以吉祥富貴禮盒包裝，送禮更加體面，只要於1月17日前訂購，可享9折優惠。