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飲料減糖增稅 研究:減卡路里效果不大

中央商情網/ 2016.01.07 00:00
(中央社倫敦2016年1月7日綜合外電報導)英國和墨西哥研究顯示,減少含糖飲料糖分或增稅以降低消費,可以有助限制熱量攝取,降低糖尿病風險,但效果並不大。

路透社報導,「英國醫學期刊」(BMJ)和「刺胳針糖尿病與內分泌學期刊」(The Lancet Diabetes & Endocrinology)今天刊登的兩項不同研究發現,減糖和增稅兩種方法都能讓熱量1天降低約16到39卡。

英國國會衛生委員會去年11月要求實施對含糖飲料課稅等嚴格措施,協助對抗兒童肥胖問題,但首相卡麥隆(David Cameron)發言人表示他並不同意,而且會提出其他措施。

英國組織「向糖宣戰」(Action on Sugar)主席、以心血管醫學教授身分率領這項英國研究的麥葛瑞格(Graham MacGregor)指出,降低熱量帶來的正面影響,數年內在一大群人口中可能非常大,即使個人層面上效果不強。

他建議,最好方法是5年逐漸減少飲料含糖量,同時不以人工甜味劑代替。

他在有關研究結果的聲明中說:「我們的研究顯示,這種策略在降低含糖飲料的熱量攝取上可能產生深遠影響,因此長遠來看有助降低肥胖和第2型糖尿病風險。」

他的研究團隊利用預測模型,評估英國5年在飲料中「游離糖」(free sugar)減少40%後可能的影響。結果顯示,第5年底前,1天熱量攝取平均會少38.4卡,使得成人體重平均減少1.2公斤。

劍橋大學(University of Cambridge)代謝研究實驗室主任歐萊利(Stephen O'Rahilly)沒有直接參與這兩項研究。他表示,麥葛瑞格研究的廣泛結論,很難去反駁。

但他也說,這只是1項純理論研究。「當中做了很多假設,從而降低了健康效益精確程度相關陳述中的信心水準。」

至於墨西哥的第2項研究,研究人員分析2014年1月起對含糖飲料課10%稅的實際效果。他們發現,這與措施上路1年後,有課稅的飲料銷售減12%、沒課稅的飲料業績增4%有關。

倫敦大學國王學院(King's College London)營養與飲食學教授桑德斯(Tom Sanders)被要求評論時說,糖稅有用,但效果不大。

「這項研究顯示每天每人減36毫升。」「這相當約1顆方糖(16卡),所減熱量微乎其。」桑德斯補充說,預防肥胖將需要長期地每天減少總攝取量300到500卡左右,遠比墨西哥課稅達成的結果還多。

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