黑橋牌的蘿蔔糕有別於一般市售的產品，在於使用的香腸，傳統的蘿蔔高使用廣式臘味香腸，黑橋牌的「香腸蘿蔔糕」，在傳統的蘿蔔糕中加入招牌台式香腸丁，更添年節風味！「香腸蘿蔔糕」原料嚴選台灣自產的白蘿蔔，精挑上等白芝麻香油爆炒蝦米、香菇，並加入招牌香腸製成。香腸鮮潤的滋味滿溢在白嫩甘甜的蘿蔔糕中，與蝦米、香菇交織的山海鮮味相映成彰，每一口都咬得到肉質飽滿的香腸，味覺層次豐富！自去年12月甫一推出，即受到女性忠實顧客們的一致好評，銷售業績長紅！
另外，春節限定推出的「功夫菜」，更是許多家庭主婦們，除夕團圓餐桌上的最佳選擇！行銷企劃部副理林欣蓉表示，黑橋牌秉持著媽媽們呵護家人的用心，堅持不添加味精跟防腐劑，請總鋪師在不添加味精的前提下，設計出一道道工法細緻紮實、美味的年菜，包括鮑魚櫻花蝦米糕、精燉東坡肉、御膳鮑參佛跳牆、團圓紅燒獅子頭等，這樣用心的「功夫菜」，也成為許多家庭春節團圓必備的桌上佳餚！
除了新品「香腸蘿蔔糕」外，近年來黑橋牌在傳統美食的開發更是不餘遺力，陸續推出大腸包小腸、香腸肉包等各式點心，更在去年正式成立了中式點心線，顛覆民眾對傳統香腸的印象，讓吃法更多元、口味更多樣！林欣蓉表示，今年農曆春節年假長達9天，除了除夕團圓菜的山珍海味外，連休期間與家人親友團聚，可分享黑橋牌的香腸肉包，亦可將大腸包小腸做成西式finger food造型，吃得巧，亦比一般西式點心更具飽足感！