新古典奢華主義搭配頂級食材 美福大飯店年營收挑戰12億元

yam蕃薯藤新聞／記者黃仁謙 總投資金額高達新台幣100億元，由知名牛肉進口商「美福企業」主導的台北美福大飯店，經過5年興建，昨（6）日終於在風雨中由新任董事長陳春銅正式對外試營運。台北美福飯店副總經理郭玲玲表示，頂級食材創作的美食，搭配新古典奢華主義風格，市場接受度很高，預估全營運時，年營收可挑戰新台幣12億元。 美福大飯店量體並不大，但若以單坪計算，投資金額之高堪稱台灣之最，成果也令人驚艷，雖是自創品牌似毫不輸國際品牌的頂級酒店。董事長陳春銅表示，從事營造業多年，美福飯店是他所見過最美的飯店，不論設計或施工都無可挑剔，各種藝術品更是美不勝收，創辦人黃明仁的設計都原汁原味保存下來。 美福飯店擁有3,600坪腹地，距松山機場約10分鐘車程，外觀為25層樓高的雙頂建築，飯店位在1至9樓，建築物設計以新古典主義風格為主軸，由空間美學大師張琮欣操刀；室內設計則交由香港CCD規劃設計，再融入東方的書法字畫，品味獨樹一格。飯店大廳挑高15公尺，兩側柱子上有銅雕虎頭，公共區域到處可見各類藝術品，連地下停車場也請名家彩繪了105幅台灣各地風景名勝。 郭玲玲表示，美福集團以頂級食材起家，再加上國人喜歡美食，飯店本來就設定以餐飲為營利重心，住房和餐飲的營收比重定為3:7。飯店內打造4間分別提供台式酒家菜、日本料理、粵菜、地中海料理的主題餐廳；另外還有一家採取半自助式點餐模式，但主餐可無限制續點的自助餐廳，提供龍蝦、活鮑和頂級牛肉等高檔食材，午餐每人1,500元，晚餐每人2,000元。 宴會廳餐使用空間約300坪，挑高7公尺的無柱空間，可同時容納800人，為營造頂級飯店氣勢，特別投資上千萬元，設置360度連動投影的環繞影音設備。至於客房部份，為了區隔市場，也設定只接待高端客層，共規劃126間客房和20間套房，最小坪數15坪，房內挑高3.4公尺；客房每晚新台幣1.4萬元，套房每晚3.1萬元，總統套房每晚20萬元。 郭玲玲指出，因創辦人黃明仁凡事力求完美，把飯店當成自己的家，興建時，設計一改再改，對工程品質的要求更是嚴格，只要稍有疏失就是打掉重做，所有建材都採用豪宅等級。 此外，為了重新定義「奢華」，美福在軟體服務也做了創新，所有客房都享有半管家式服務，每天由管家親送新鮮水果，另外，上下午還各有一次咖啡或台灣茶客房服務，由房客自己指定時間。雖然客房都已完工，但為了找出最符合旅客期待的好服務，開幕第一年，只會開放四成客房接受訂位，預估首年全年平均房價約新台幣1.4萬元。