百年古宅做豆腐 十個名額搶破頭
中央社/
10 年前
（中央社記者邱俊欽桃園7日電）國內輕旅行的風潮盛行，想在桃園市大溪的百年古宅內學做豆腐，感受優雅歷史風華建築與食物香味，可要靠運氣。
台灣好基金會董事長柯文昌一向大力主張「在台灣旅行，腳步可以更放慢一點，不需要急著去完成所有的旅程，少掉細細品味的風光」。
台灣好基金會今年開春1月22日將推出旅人空間「古院子好食光」的大溪特別企劃，希望透過豆腐DIY與豆腐創意料理，讓參加者享受到豆腐製作流程。
對一般人而言，「豆腐」平常不過了，但是如果想在百年老宅內做豆腐，機會可不容易。
基金會這次活動選擇在有百年歷史的「源古本舖」古院中進行，同時請到五代老字號「品香世家」老師傅黃文智帶領下，體驗壓製豆腐的樂趣。
另外，創意料理達人黃瑞真帶領參加者，如何搭配當季食材料理，讓豆腐展現不同的風味，並且在風華依舊的古老院子內，共度好食光。
台灣好基金會表示，整個體驗流程從上午10時到下午3時。受到場地限制，同時希望參加者能充分享受悠閒時光，一次僅能提供10個名額。
相關訊息可參考「台灣好基金會」臉書。
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