標榜「無人工添加物」 高價韓系泡麵搶市

泡麵市場又有新鮮貨！有業者引進韓國天然食物品牌的泡麵來台，標榜沒有人工添加物，4包一組要賣399元，等於一包100元不便宜！事實上目前高價泡麵市場不少是進口泡麵，國產則是強打真材實料，而韓國新泡麵打出天然訴求，做出市場區隔！ 韓國招牌粗泡麵下鍋，加入包裝裡的調味粉、蔬菜，跟宣稱是用乾牡蠣磨成的牡蠣粉，起鍋後找民眾試吃看看。 試吃民眾：「海味很重，沒有特別覺得說是蛤蠣的味道，那也不像蝦子，海鮮的味道滿濃郁的，還滿鮮甜的。」 風味跟台灣泡麵不一樣，這是業者從韓國進口的新泡麵，4種口味一組要賣399元，等於一包100元不便宜，而市面上破百的高價泡麵有的是標榜料好實在，有的是部落客評選最好吃，新泡麵則強調沒有人工添加物，業者特別點出廣泛使用的添加物磷酸鹽，在起司、可樂、加工肉品裡都有，泡麵裡更多像國產泡麵中，麵裡有偏磷酸鈉、多磷酸鈉、焦磷酸鈉，調味粉包跟調味油包裡也都有磷酸二鈉，這些都是磷酸鹽類進口泡麵，新加坡知名品牌麵裡也有磷酸氫二鈉，銷量不錯的泰國泡麵同樣在麵跟調味包裡有磷酸鹽類添加物。 記者：「煮泡麵的時候會加多少粉包呀。」民眾：「它附多少就加多少。」民眾：「我都會加1/3而已，因為我覺得它味道都太重了。」 民眾在煮泡麵時不少人是有多少調味粉就加多少，很容易把磷酸鹽通通吃下肚，儘管磷酸鹽是合法添加物，食藥署最近卻打算放寬限量標準，毒物科醫師就提醒一般人多喝水能排出，腎功能不佳的病人可能因此罹患高血磷症，增加心血管疾病風險還有低血鈣症跟腎衰竭危機，外食族選擇上可要多留心。