一中夜市新開美食 小西藏館
大台灣旅遊網/蔡福人
10 年前
一中街是台中當地人與附近學生最喜歡逛的場所，也是過年期間熱鬧的所在，一年一度的年貨大街不只是當地人過年吃喝玩樂的場所，也是吸引遊客慕名前往的節慶；為了讓遊客能在絡繹不絕的人潮中，兼顧能看更多的好奇心與滿足口腹之慾的美味，各式能邊走邊吃的美味小吃紛紛出爐。
在一忠街的水利大樓下，新開一間特色小吃小西藏館，販售可以邊走邊吃的西藏炸餅；酥脆裏軟的炸餅是西藏的主食，口感好跟在外趕路方邊食用是炸餅的特色；除此之外業者還加上自己在印度學會的咖哩，裡面共有十八種中藥，味道濃郁又香；香氣濃郁的咖哩凸顯出炸餅酥脆的口感，二者結合把各自的特色展現的淋淋盡致。
西藏出生在印度長大的主廚將二地特色結合的美味小吃，主廚表示在印度吃到的咖哩配主食都是軟的，想換個硬的吃看看，想到家鄉的炸餅，結果配起來真的好吃，因此開店想讓更多人嚐看看。（攝影／蔡福人）
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