時尚角落．食尚．在台灣也能品嚐到的道地歐式料理

　　A La Maison在2013年開幕，一開始的規劃其實只有時尚，店內擺設了從法國帶回來的服飾、包包等；後來慢慢的轉型至複合式餐廳，時尚與食尚共存；然後才是現在呈現給大家的以餐廳為主時尚為輔的A La Maison。主廚Ludo表示，雖然不是本科系出身，但這些料理都是在家鄉時跟祖母學的家傳食譜，來到台灣定居生活的他，希望讓台灣朋友們也能夠品嚐到道地的歐式料理和法式甜點。

　　店內的料理豐富而多樣化，從三明治、漢堡、湯類、沙拉、果昔、甜點等，應有盡有，不少顧客都是一訪再訪，每次來也都會嘗試不一樣種類的料理。除了美味之外也要兼顧健康，老闆Park表示，店內料理口味多以清爽為主，舉例來說，夏天的沙拉／海鮮飯沙拉便頗受歡迎。另外當然也有較重口味的鹹食供選擇，其中『庫斯庫斯』便是招牌特色之一。庫斯庫斯使用了牛肉＆雞肉和北非小米飯為主角，搭配蔬菜和國外進口香料，進而成為了這道特色料理，口感有些許的辣，卻在舌尖找到了完美的平衡。除了美味料理之外，A La Maison的裝潢也值得一提，目前是採用縫紉機的桌子，復古時尚風讓人有了時空交錯的錯覺，店內裝潢由主廚Ludo設計，設計師出身的Ludo約莫每年會幫A La Maison換一次風格，讓顧客們每隔一段時間就享有不同的視覺驚喜！（攝影／曾聿偲）