大葉濃縮絲瓜水技術獲專利　產值高達上億

大葉大學生物科技暨資源學院研發薄膜技術，濃縮新鮮的絲瓜水成為絲瓜水原料，讓絲瓜水在運送的過程中可以減少損耗，同時增加保鮮度，院長謝昌衛4日發表這一項研究，該項研究不僅取得專利，會將技術轉移給生醫業者。

謝昌衛指出，絲瓜水在中醫上又被稱為添活水，具有保濕的功效，1年產值高達上億，台灣雖然盛產絲瓜，不過市售的絲瓜水卻大多強調原料來自於日本。絲瓜水的水分含量高，原料從產地運送到工廠時容易變質，加上絲瓜水體積大，運費可觀，許多台灣廠商寧可從日木進口濃縮的絲瓜水原料，節省運費，確保絲瓜水的品質。

謝昌衛表示，中醫稱絲瓜水為「添活水」，是廣受婆婆媽媽喜愛的保濕聖品，國內絲瓜水年產值高達新臺幣5到10億。他觀察到市面上含絲瓜水成分的保養品幾乎都標榜原料由日本進口，覺得很納悶，臺灣很多地方種植絲瓜，為什麼必須從國外進口原料。

謝昌衛進一步說，與廠商接洽後，得知絲瓜水的水分含量高，運送過程容易變質，加上種絲瓜的地方跟工廠有距離，未經濃縮處理的絲瓜水體積大，運費相當可觀，因此業者從日本進口濃縮處理的原料，品質較穩定。促使他思考如何透過技術的改良，提供業者更有效率的生產加工模式，讓台灣農產品躍上國際美妝市場。

謝昌衛說，他和就讀藥用植物與保健學系三年級的學生李旻一起研發奈米過濾薄膜技術，以奈米薄膜過濾技術取代傳統的濃縮方式，能將1噸絲瓜水濃縮為100公克的原料，不僅降低9成的運費，多出來的水還可以留在菜園提供農用，製作成的絲瓜水品質保濕度也更好。