2016春節高雄年糕平價推薦　真圓滿年糕

大台灣旅遊網

大台灣旅遊網/邱偉誠

10 年前

　　華人春節過年團圓，就是要圓滿，有著吉祥的意思，現在高雄有款新年糕除了本身有黃金餅皮之外，更重要的是它的名字有著「真圓滿」的含意，它是高雄三十年老字號烘焙店家榮乳酪蛋糕店新推出的「金圓蔓」年糕。

　　「金圓蔓」年糕中文顧名思義，就是「真圓滿」，這個名字的典故更是其來有自，原因在於這款年糕內餡的主要成份，是由金桔、桂圓、蔓越莓這三種健康食材組成，三種食材各取一字，因此有了「金圓蔓」的美名。

　　而「金圓蔓」年糕也並非傳統的日式年糕，因為它入口鬆軟的黃金餅皮是由師傅結合蜂蜜、雞蛋、白鳳豆組成，而內餡口感如軟Q麻糬的年糕，吃起來微酸微甜開胃帶有金桔、桂圓香以及顆粒口感，是家榮烘焙店日前從全國得獎的創意媽祖餅發想的2016年新產品，適合過年拜拜祭祀祖先以及送禮需求。（攝影／邱偉誠）

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