蔡錦隆表示，台灣人重視親情與家人，台中市有很多新住民，雖然在台灣成家立業，卻遠離家鄉與親人，特別是每到團圓的時節，「每逢佳節倍思親」，這句話就是代表外地遊子心情寫照。
號召新住民親子逗陣來參加活動的田春苗，是台灣陸配聯合總會理事長。她表示，蔡錦隆長期關懷新住民，陸配取得身分證年限，能由8年縮短為6年，是他為大家爭取的，蔡錦隆為新住民發聲，選舉將屆，大家也都願意站出來，支持他繼續連任，當大家靠山。
家鄉菜競技，共有20組人報名參加，菜色包羅萬象，有新疆大盤雞、四川泡椒鳳爪及老麻炒手、湖南剁椒小炒肉等，還有台灣最道地的白菜滷，大江南北料理一起上菜，現場烹調時，香氣四溢，讓人垂涎三尺。
蔡錦隆擔任試吃官，在正式評分前，逐攤試吃，先嚐為快。他笑說，平日只會做雞蛋大餐，如蒸蛋、炒蛋等，拿手菜是滷豬腳，比起這些台灣媳婦，當然技遜一籌，他逐一試吃每道菜，每道菜都各具特色，讓他難以抉擇。
家鄉菜PK競爭激烈，經過5位評審慎重評分，來自江蘇省的莊桃，以一道新疆家常菜「新疆大盤雞」，色香味俱全，獲得第1名，贏得獎金2500元。她開心大笑，一年之始就好運降臨，太幸運了。