王品莆田親上加親 Hot 7有機會進星國？

王品引進新加坡餐廳「莆田PUTIEN」今天台灣首店正式開幕，王品董事長陳正輝與新加坡莆田首席執行官方志忠今天共同出席開幕活動。

方志忠說，2008年首次來台與王品洽談合作，對於王品飲食王國的經營概念相當佩服，當時莆田引進王品旗下舒果進入新加坡，這次是引進莆田進入台灣，兩集團「親上加親」。

陳正輝說，過去王品聚焦西餐與日本料理領域，王品目前已有300家店的規模，勢必得尋找其他成長動能，中餐對王品來說是一塊處女地，尤其台灣的中餐市場更大，透過與莆田的合作可更快切入這個市場。

目前莆田在新加坡已有10個店、舒果2家店，在香港1年半內就展店5間，上海半年內則開了3家店，並首次進軍台灣。

方志忠說，王品與莆田未來還有很多合作的可能，除了東南亞馬來文化不能吃豬肉的習慣外，王品許多品牌都很有引進新加坡的潛力，他舉例，他就認為，王品旗下的鐵板燒品牌Hot 7就很有發展機會，新加坡和馬來西亞年輕人會很喜歡；陳正輝也說，雙方合作相當緊密，若開始洽談一定很快就有結果。

王品引進莆田進入台灣，陳正輝認為，台灣鮮少有新加坡品牌餐廳，短期布局鎖定一級都會區，盼3年內開出10店，未來也會引進莆田「中央廚房」的模式確保食材新鮮度與菜色標準化。