衛生福利部食品藥物管理署擴大啟動「104年度免洗筷稽查抽驗專案」，稽查全國共172家大賣場、量販店、生鮮超市、免洗餐具批發商等，總計抽驗市售免洗筷225件。
檢驗結果二氧化硫殘留量都與規定相符（500ppm），有1件檢出聯苯0.22ppm，3件檢出過氧化氫，產地都是越南。
食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，免洗筷使用二氧化硫、聯苯、過氧化氫等是為了殺菌、漂白、防腐，但免洗筷不得使用聯苯，過氧化氫則是不能檢出，二氧化硫的殘留標準為500ppm以下。
食藥署代理科長楊千慧表示，二氧化硫的每人每日每公斤容受量為0.7毫克，一般正常飲食下應不至於產生不良影響；過氧化氫則可能導致噁心、想吐、腹脹、腹瀉；聯苯則會刺激嘴、喉嚨、上呼吸道、噁心、想吐等。
劉芳銘建議，民眾應盡量使用重複使用的環保筷，若不得已要使用免洗筷，應注意包裝是否完整、顏色有沒有過白、是否有刺激性的味道或發霉，且民眾飲食時應避免把免洗筷泡在湯中，減少免洗筷和食物的接觸時間。
檢出不合格的免洗筷超過17噸，已責成各地衛生局依法處辦，陸續回收中，最遲在明年1月15日前若未回收完成，可依法裁處新台幣3萬到300萬元罰鍰。