台灣石斑魚在80到90年代外銷東南亞國家曾為漁民賺進大把鈔票，而台灣石斑魚養殖處女地就是在台南市七股區海埔新生地，佔地約兩百公頃，政府特地在出海口處「六孔碼頭」設置有石斑魚標誌。
漁民陳清標是養殖石斑魚教父級人物，他說石斑魚要養得肥美、肉質Q軟首重水質，偌大的海埔新生地佔盡優勢，隨時可引進潔淨海水進來，再有曾水溪淡水綜合，天時地利配合，加上純熟養殖技術，每年大豐收，漁民樂不可支。
從80年代香港、新加坡經濟崛起，接著90年代大陸經濟起步，上海等這些大都會區餐廳和消費者指名要台灣石斑魚，台灣石斑魚約二十年間外銷這些東南亞國家可說供不應求。
政府存進大筆外匯，肯定七股漁民努力，在靠近外海水試所北側、六孔碼頭附近，建造這座約二層樓高有石斑魚標誌招牌，標誌牌下雖沒有寫下任何文字，在此養殖石斑魚有三十多年的老漁民陳清標說，它告訴遊客這塊約兩百公頃養殖專區是台灣石斑魚故鄉。