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石斑魚養殖處女地 台南七股海埔新生地設專區

記者黃芳祿/台南報導

台灣石斑魚在80到90年代外銷東南亞國家曾為漁民賺進大把鈔票,而台灣石斑魚養殖處女地就是在台南市七股區海埔新生地,佔地約兩百公頃,政府特地在出海口處「六孔碼頭」設置有石斑魚標誌。

漁民陳清標是養殖石斑魚教父級人物,他說石斑魚要養得肥美、肉質Q軟首重水質,偌大的海埔新生地佔盡優勢,隨時可引進潔淨海水進來,再有曾水溪淡水綜合,天時地利配合,加上純熟養殖技術,每年大豐收,漁民樂不可支。

從80年代香港、新加坡經濟崛起,接著90年代大陸經濟起步,上海等這些大都會區餐廳和消費者指名要台灣石斑魚,台灣石斑魚約二十年間外銷這些東南亞國家可說供不應求。

政府存進大筆外匯,肯定七股漁民努力,在靠近外海水試所北側、六孔碼頭附近,建造這座約二層樓高有石斑魚標誌招牌,標誌牌下雖沒有寫下任何文字,在此養殖石斑魚有三十多年的老漁民陳清標說,它告訴遊客這塊約兩百公頃養殖專區是台灣石斑魚故鄉。

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