布萊迪單一純麥威士忌（BRUICHLADDICH）的奧特摩系列（OCTOMORE），在今夏發表奧特摩07.1後，接著宣布將在年底發售最新作品奧特摩07.3艾雷島大麥。
被喻為是「威士忌酒界傳奇」的Jim McEwan於日前宣布退休後，布萊迪酒廠目前已由Jim McEwan的兩位弟子主掌，分別是出身艾雷島釀酒世家第四代的生產營運總監Allan Logan，以及艾雷島出身，從倉庫管理員開始擔任過布萊迪各種工作的首席蒸餾師Adam Hannett，奧特摩07.3正是他們長年擔任Jim McEwan弟子後，首度展現全新風格的首發產品。
奧特摩07.3泥煤含量高達169ppm，為一般重泥煤威士忌的三到四倍，100%採用艾雷島上臨海的奧特摩農場2010年收成的Oxbridge大麥，以最純粹傳統的方式於島上的布萊迪酒廠蒸餾、熟成後瓶裝，以不使用冷凝過濾、不添加調色焦糖的方式製成，酒精濃度高達63.0%。
奧特摩07.3的香氣具有標誌性泥煤味及海風鹹味，緊接著是檸檬、杏桃、百合花與奶油等，入口後有強烈的煙燻味。容量700ml建議售價7,900元。
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