回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 地震 妙禪 空汙

南韓新「食尚」 炸雞、烤肉、辣年糕都加起司

TVBS/ 2015.12.28 00:00
南韓掀起起司熱潮,像是遊客去韓國必吃的辣炒年糕、炸雞都有加了起司的口味,最近首爾明洞附近還有一家話題燒肉店,烤雞腿、烤肉,裹上一層厚厚的起司大受消費者歡迎,原本偏向辛辣的韓式料理加了起司降低辣度,讓原本不敢吃辣的人也能盡情享用美食。 炸雞撒上了起司粉看起來格外誘人,南韓掀起起司熱潮,傳統的辣炒年糕、燒肉都出現加了起司的口味,像是在首爾明洞這家烤肉店,烤盤上加了滿滿的起司,在烤雞腿上裹上厚厚一層讓人食指大動。 民眾:「我老公不喜歡吃辣的,但他喜歡起司口味,應該是加了起司之後能減輕食物的辣度。」 韓國料理大多辛辣,就算是當地人也有人無法吃辣,加上受到西方飲食習慣的影響,民眾對起司結合傳統韓食的接受度也越來越高,來到超市一看貨架擺滿了各種各樣的起司產品。 超市業者:「我們超市進口了48種不同的起司,來購買的大多是年輕族群。」 過去5年來,南韓起司消費增加了3分之1每年進口額逼近5億美元,市場成長相當快速。 美食部落客:「拆開一片起司放到熱騰騰美味的拉麵上,再灑上一點蔥花,你的起司拉麵就完成了!」 不少美食部落客也在網路分享各種的起司創意料理,看來這股熱潮還會繼續延燒!

社群留言