祖傳配方湯頭‧經濟實惠、多樣多量員林大排檔火鍋，創立於2002年是中部早期火鍋吃到飽餐飲店，室內、室外裝潢、火鍋食材、現炒蒸食、吧台沙拉吧，不斷求新求變，時常給人煥然一新感覺，至今人潮仍絡繹不絕。
多樣的食材裡私房創意料理相當多元,也因為家族中曾經是傳統辦桌師傅,所以多道料理幾乎難不倒師傅們,也因此師傅會利用食材來製作不同的私房料理,也讓大排檔火鍋給了饕客不同的期待！一反吃到飽火鍋只在食材多變化，員林大排檔火鍋，更在現炒與創意料理方面匠心獨具，遊客可以吃到依季節變化的創意美食，以及紅燒豬腳、炒飯、肉躁飯等豐富的特色美食，都讓饕客滿意，回客率相當高。(攝影／李傳溎）
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