全家便利商店（5903）繼攜手大樹藥局、吉野家開出復合店外，今（28）日宣布與天和鮮物合作，開出第3種精緻超市復合店，針對中年外食上班族客層，導入生鮮蔬果、現做鮮食等482項商品，全力搶攻中年商機。
全家董事長葉榮廷表示，這次與天和鮮物合作是他們發展的第3種復合店型，除了是因應零售業、同業的競爭之外，並對應不同客層的消費需求，且也考量到台灣人口老化快速，加上近年來食安議題越發受到關注，因此才會有這次的合作，開出精緻超市複合店，希望可以搶食中年商機。
葉榮廷指出，天和鮮物目前全台只有7家直營門市，店數雖少但是很有特色，他們有自己的漁場、農場及牧場，可以在食安方面做更好的源頭把關；再加上天和鮮物的店內調理消費者反映很好，全家先前嘗試做店內調理，但是碰到商品開發、人員調理經驗不足等困難，因此希望借重天和的經驗，發展精緻超市復合店。
▲全家攜手天和鮮物，在超商就可買到現做的便當、沙拉。（圖／記者彭夢竺攝，2015.12.28）
全家總經理薛東都則表示，今年開出的大樹藥局複合店業績、來客數都有3成的增長，目前有和高雄的業者在洽談，2016年預計再開5到10間店；與吉野家的合作業績也有10%的成長，明年希望可以有2位數的拓展；至於天和鮮物，是採取法人加盟的方式，目前第1間店還在實驗的階段，預期業績至少要有3成以上的成長，成效不錯的話，未來不排除會繼續合作，希望在2016年可以再開2-3家。
