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摩斯漢堡變西餐廳 在東京改賣精緻料理

TVBS/ 2015.12.25 00:00
日本連鎖速食摩斯漢堡,不只賣速食,也開始轉型經營餐廳,在東京開了一家高級店面,除了漢堡薯條之外,也有沙拉、鐵板料理和甜點等等,晚上提供酒精飲料,主攻成人和上班族客,群開拓新商機。 厚實的漢堡肉片在鐵板上煎得滋滋作響,料理過程開放式吧台看得一清二楚,不說您可能認不出來,這裡是摩斯漢堡新開的餐廳! 記者「這個菜單跟我們以前看到的速食店菜單,完全不一樣啊!」 東京這間摩斯漢堡Mos Classic和一般分店不一樣,反而像是一家西餐廳,套餐菜色有生牛肉前菜、雞肉沙拉、白醬香煎雞腿排,最普通的漢堡也很與眾不同。 記者:「這個漢堡跟一般摩斯漢堡相較約有2倍大,肉的品質也很不一樣,這漢堡肉裡面可真的是多汁鮮美啊!」 食材全部升級,而且漢堡薯條看不見紙袋包裝,放在白色餐盤上變得更精緻,到了晚上也提供酒類飲品,歡迎下班後的輕熟男熟女來這裡小酌幾杯。 摩斯新創事業本部長友成勇樹:「白天消費大概約1200日圓,晚上大概是2500日圓,消費客層是以此來評估的。」 菜色選擇多、價位偏高,店面裝潢更時髦,摩斯漢堡跳脫傳統,走高檔路線試水溫。

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