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毛治國:結合跨部會守護食品安全

中央社/ 2015.12.23 00:00
(中央社記者戴雅真台北23日電)行政院長毛治國今天表示,今年諸多重大食品管理制度陸續上路,透過食品安全會報跨部會、跨領域及民間團體專業和協助,持續增進食安,請各相關單位持續努力。

毛治國在行政院食安會報聽取衛生福利部「中央食品安全危機事件應變指揮中心標準作業程序辦理情形」後表示,經常性發生的食安事件,須預先擬定相關應變機制,由適當層級人員判斷並啟動應變機制。

他說,非經常性但規模重大食安事件,比照八仙塵爆事件處理模式,事件發生後,立即邀學者專家成立專案小組研商應變作為。

國家發展委員會報告「食品工廠分廠分照制度執行情形」,毛治國表示,部分化工大廠有能力生產符合食品添加物規格產品,如果強制要求廠商須分廠分照、增加生產線產製相關食品級產品,由於僅占營收一小部分,將可能導致這些化工大廠停產這些食品添加物,迫使國內食品加工業者須從國外進口相關食品添加物。

他說,目前已有320家需辦理分廠分照食品工廠,有300家已能順利解決問題,至於緩衝時間不夠,無法於期限內完成廠商,應給予適當時間改善。

聽取食安辦「落實三級品管推動理想通路辦理情形」與「淨安專案執行情形」報告後,毛治國表示,通路商須按食品安全衛生管理法課予責任,落實源頭管理、流向追蹤及三級品管作為,要求食品業者須自律自主,追溯上游原料來源,追蹤下游產品去向,包含廢棄食品處理,感謝9成連鎖通路業者已加入理想通路運動,請衛福部持續輔導尚未加入的少數通路業者。

衛福部報告「食品雲整體推動現況與亮點成果」,毛治國表示,建立食品雲讓政府部門有相關資料依據源頭管理、流向追蹤等,監督民間業者,並可鼓勵優良廠商,發揮「良幣驅逐劣幣」效果,請衛福部等相關機關持續進行相關演練,期望食品雲未來得以發揮預警預判功能,達「政府有能、企業有責、人民有感、國際有聲」等成效。

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