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績優伙食單位經驗分享 提升部隊用餐滿意度

軍聞社/ 2015.12.22 00:00

(軍聞社記者徐振威臺北22日電)國防部發言人羅紹和少將今日在例行記者會中指出,部隊伙食是國軍官兵健康的基礎,並攸關部隊士氣與戰力,美味可口的三餐,不僅是官兵各項戰訓本務的能量來源,也是主官(管)對官兵的用心,更能直接讓官兵感受到「家的感覺」;因此,提升部隊的伙食品質,是國防部一直以來的工作重點,也是各級主官的重要職責。

 國防部在上午的記者會中,邀請陸軍第十軍團58砲指部、海軍陸戰隊99旅、空軍第439聯隊、憲兵204指揮部及國防大學等5個績優伙食單位辦理現身說法及經驗分享。

 羅紹和強調,為滿足部隊官兵對於飲食的需求,國軍除定期提供各種食譜、舉辦食勤人員講習及健全烹飪衛生規定外,更希望讓官兵「吃的好、吃的安心」;因此,部分單位藉選任具民間烹飪證照與選員送訓等方式,強化食勤人員專業水準,讓部隊的伙食也能學習民間高級餐廳的菜色與水準。

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