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八兵衛串燒親民版 鎖定女性上班族

中央商情網/ 2015.12.22 00:00
(中央社記者林孟汝台北2015年12月22日電)日本「八兵衛博多串燒」來台兩周年,23日二號店「天神Style微風店」將正式開幕,不同於一號店的高級摩登感,二號店更貼近日本舊年代的風格,且料理平價、美味,非常適合女性上班族。

日本福岡博多被稱作食之都,是串燒店分布最密集的地方,甚至有專屬的串燒街。其中在博多號稱No.1的串燒店,就是在日本已有32年歷史的「八兵衛」,博多特色就在油而不膩的豬五花串燒,搭配醋高麗菜;雞肉串燒中間夾的是洋蔥而非青蔥。

八兵衛博多串燒兩年前由乾杯集團引進,在信義新天地A4館開了一號店,主打具設計感、摩登的高級串燒店,一般人要打牙祭都要先惦惦荷包。

不過,這次位在微風廣場G樓的二號店改走親民路線,不僅店內外沒有明確分界,盡量避免牆壁帶來的隔閡,開放式的廚房及大量使用木頭的店內空間,都能讓顧客有臨場感,加上主要價格帶在新台幣100元上下,更讓女性顧客趨之若鶩。

主廚推廌的招牌菜色包括豬五花、烤豬腳、厚切牛舌、雞湯拉麵等;新菜則幾乎都是博多當地的名物料理,如爆漿酥炸蘿蔔、和風奶油起司雙重奏、遠藤豆泥串炸等也是迎合女性口味。

開幕日起至明年1月22日止,平日來店前15組客人可享全午餐套餐85折;晚餐時段優惠則到明年1月底止打卡就送豬五花串燒1串,晚間8時過後,啤酒買三送一。1041222

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