雲林縣衛生局湯圓製品抽驗結果

大成報

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10 年前

【大成報／雲林縣報導】冬至吃湯圓是國人傳統習俗，象徵“團圓”及“圓滿”，雲林縣衛生局於冬至前派員至縣內各鄉鎮市的湯圓製售場、甜品店、豆花店、傳統市場等，進行稽查輔導及抽驗工作，抽驗各式湯圓製品12件，檢驗5種防腐劑，結果均符合規定。

食品安全首重源頭管理，衛生局呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生，販賣業者要注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃，冷凍溫度攝氏負18℃以下)，且消費者於選購買散裝湯圓時，可選擇新鮮或現做製品，若選購冷凍（藏）湯圓需檢視包裝有無破損、有效日期、保存條件等是否符合，以確保產品的品質。

縣衛生局特別提醒民眾，包餡湯圓雖美味但熱量有點高，對怕肥胖或糖尿病患者需節制食用，而外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

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