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雲林縣衛生局湯圓製品抽驗結果

大成報/ 2015.12.22 00:00
【大成報/雲林縣報導】冬至吃湯圓是國人傳統習俗,象徵“團圓”及“圓滿”,雲林縣衛生局於冬至前派員至縣內各鄉鎮市的湯圓製售場、甜品店、豆花店、傳統市場等,進行稽查輔導及抽驗工作,抽驗各式湯圓製品12件,檢驗5種防腐劑,結果均符合規定。

食品安全首重源頭管理,衛生局呼籲製造業者要注意食材來源及品質、製程環境衛生,販賣業者要注意產品儲藏條件(冷藏溫度攝氏0-7℃,冷凍溫度攝氏負18℃以下),且消費者於選購買散裝湯圓時,可選擇新鮮或現做製品,若選購冷凍(藏)湯圓需檢視包裝有無破損、有效日期、保存條件等是否符合,以確保產品的品質。

縣衛生局特別提醒民眾,包餡湯圓雖美味但熱量有點高,對怕肥胖或糖尿病患者需節制食用,而外皮大多以糯米為主,粘性高不易消化,如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人,應慢慢進食,避免造成消化不良或食道阻塞的危險。

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