柯文哲下午與台北市立法委員參選人潘建志與高志明舉行食安座談會時說，台北市有編預算增加檢驗員，其實「檢驗不完啦」，每人應為自己行為負責，大公司食品出事，公司要負責，台北市政府要花時間檢查菜市場賣的沒標誌產品。
他說，抓不勝抓，像有一家很大的食品公司是研究怎麼加添加物可躲過國家檢查。
高志明建議柯文哲，政府應教導菜市場攤商等微型與小型業者食安知識，問題很快就解決。市場也公平競爭，沒作假。業者在意公平，政府只要維持公平，一件也不需要罰，不然罰新台幣幾百萬元都沒用。
他說，台北市農地不多，柯文哲可在台北市管制「二手農藥」，如有人種有機作物，但隔壁田在噴農藥，就從水、空氣飄到有機農地，二手菸都可管制，二手農藥也應可管。
柯文哲邊聽邊做筆記並笑說，「市場處有沒有人在這裡？馬上交代下去」，當場承諾會執行高志明建議。
柯文哲表示，最近討論台北市萬華區環南市場改建，「聽說環南市場老鼠比人還多」，改建後如果攤商習慣沒改、菜還放在地上，沒乾濕分離、垃圾不落地，改建也沒用。軟體改善不是等硬體改建完才改，現在開始要花幾年，一樣樣導入。
他說，食安問題，法律改100次也沒用，是執行問題，一開始假油問題政府不處理，隔年就出現餿水油，政府卻像路人甲跟著罵，應一出事就「抓來砍掉」，問題就解決。
高志明表示，食安根本原因在於競爭不公平，有些業者加添加物，老實業者會吃虧，他不贊成一直抓，政府還是應維持公平與教育輔導。