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客家產業博覽會 12/26南港展覽館登場

客家電視台/ 2015.12.18 00:00
【張伊珊 林敬祐 台北】

兩年一次的客家產業博覽會,下週六將在南港世貿展覽館熱鬧登場,客委會今年以「薪傳」為主題,並結合科技,運用數位導覽的方式呈現客家產業,從過去到現在的不同風貌,要讓民眾感受,客家文化與產業間的創新與活力。

大口吃下這次活動的限定料理,客委會副主委鍾萬梅頻頻點頭,豎起大拇指稱讚,這道特別選用全台北中南東客家庄食材,經過3小時精心烹煮的「傳承鑲新意」,同時也把老祖宗的智慧帶進佳餚當中。

客家藍帶主廚 邱聿涵:「北部櫻桃鴨的香味,中部的柿餅的甜,南部老菜脯的甘醇味,加那個新鮮白玉蘿蔔的清甜味,東部的洛神花,酸酸甜甜的那個初戀感覺。」

除了用創意料理來顛覆民眾對客家菜的想像外,客委會這次也首度跨界邀請,對文創蒐藏有興趣的藝人黃子佼,與客家文創業者合作,設計出一款兼具時尚感,及功能性的圍巾。

客委會副主委 鍾萬梅:「他用客家元素為核心來發展,同時也有一個圍巾裡面,可以放悠遊卡 信用卡,實用價值的東西。」

藝人 黃子佼:「你披上這個『錦上添花』,當你經過捷運站的時候,不用急著找悠遊卡,你只要滑過你的圍巾,你就可以過關了。」

展場當中,將有客委會所輔導的100家特色商品業者,包含美食、服飾及工藝等。客委會表示,依照過去的經驗,這樣的產業博覽會都能創造出3億元的經濟產值,而客委會也預估,今年的產值與效益,可望再突破以往。

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