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推廣苗栗客家粄食 輔導業者網路行銷

客家電視台/ 2015.12.18 00:00
【楊以諾 苗栗】

為推廣客家粄食,苗栗縣政府利用經濟部地方產業發展基金的補助經費,規畫了客家粄食輔導計畫,18日在縣府大廳舉行成果發表,展出37家輔導商家,所製作的特色粄食,同時結合購物網,建立完善的網路平台,讓鄉親透過網路下單,就能吃到道地美味的苗栗客家粄。

各式美味粄食端上桌,不論是漉湯粢還是菜包,看起來都相當美味可口,這些繽紛色彩全都是,利用天然食材所製出來的,還有糕餅師傅,將一顆顆精緻的肚臍餅,製成可愛造型的薑餅屋,或是浪漫的捧花,讓人看了賞心悅目。

糕餅師傅 賴廷基:「這肚臍餅也可以做成花束,感覺上滿有創意的,所以聯想到這個。」

這是苗栗縣政府為推廣客家粄食,獲經濟部中小企業處地方產業發展基金,補助1千萬元經費規畫的「客家粄‧新丁傳發展計畫」,輔導縣內37家米食業者,從產品設計包裝到銷售通路,一條鞭的輔導策施,期望打響「苗栗客家粄食」名號。

苗栗縣工商發展處副處長 黃智群:「我們用新丁傳,事實上是一個傳統的意義,新丁打粄,將它轉化為產業的傳承,希望將這粄食透過創新輔導,像在座今天各位業者一樣,都能再走出創新的粄食產業的一條路。」

苗栗縣長 徐耀昌:「那更重要的,我們在經費裡面,也融入了設計包裝,今天你粗製濫造,你裡面的內容再好,人家看了就不起眼。」

象山社區發展協會 陳碧秋:「所以對我們幫助很大,而且這樣一推廣,不是只在苗栗縣而已,是到全國。」

為期3年的輔導階段,讓輔導商家營業額,提升約2千萬元,增加近200個工作機會,縣府希望藉由網路行銷推廣粄食文化,提升傳統米食產業競爭力,讓更多外地民眾能夠認識苗栗精緻的粄食文化。

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