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碩士夫妻返鄉創業 靠雙手創造甜點廚坊

台灣好新聞/ 2015.12.18 00:00
記者張文熹/彰化報導

台灣青年返鄉創業的精神令人感動,成功的案例也愈來愈多,已成為家鄉土地上的重要象徵!彰化和美鎮二位碩士夫妻為了圓夢,回到家鄉將老家佔地350坪打造成一棟清新的白色甜點屋,希望能憑自己的努力,帶動和美及鹿港地區的民衆及遊客品嘗美味甜點風潮。

「年輕人的未來,要靠自己雙手創造」,DeerHer 甜點廚坊是74年次林柏志及75年次葉菀婷二位碩士夫妻為了圓夢開的店,葉菀婷原本是知名糕點公司研發人員,但長久工作下來,覺得一直無法發揮自己的專才(凡事都要以公司研發為準)。直到一年多前林柏志送了她一台烤箱及攪拌缸之後,在家從玩玩開始,完全手工不開模呈現,感覺自己可以充份發揮,在親友鼓勵下開始創業,因此二人決定回和美老家打造自己的甜點夢!

坐落於和美鎮線東路二段上有棟白淨的建築物-「DeerHer甜點廚坊」,裝潢走的是明亮、溫馨風,呈現悠閒的恬逸氛圍,桌位空間規劃的寬敞,而櫥窗內的擺設精彩,陳列著各式琳瑯滿目的甜點,整體的感覺十分的簡單、舒適。

一走進甜點廚坊,可以發現小院子裡種植了一片翠綠草皮,映襯著白淨的主體建築,讓人彷彿置身在日式庭院當中,簡約卻又不失親切,有家一般的感覺。再往裏頭一走,烘焙坊後還有一大片空地,可以供給客人停車。

DeerHer甜點廚坊主打商品為焦糖核桃塔-奧地利與瑞士的傳統甜點,酥鬆的塔皮夾著紮實的奶油焦糖核桃角,多層次風味的口感及風味遊走在唇齒間,甜而不膩,滿足整張嘴。目前為試營運階段,12月27日正式開幕,開幕期間至1/31日焦糖核桃塔150元買一送一。

店內所販售的商品,除了經典的主廚甜點外,還提供手工餅乾、常溫菓子以及喜餅禮盒組,為新人獻上專屬的甜蜜祝福,甜進您的心坎裡。放下忙碌的生活,走一趟DeerHer甜點廚坊度過美好的幸福食光吧!想嘗鮮民衆地址就在彰化縣和美鎮線東路二段712號電話:(04)7330289

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