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舊振南五代傳人李立元樹科大談品牌再造

中央社/ 2015.12.18 00:00
舊振南五代傳人李立元樹科大談品牌再造

(中央社訊息服務20151218 15:33:52)昨日樹德科大行銷管理系邀請台灣百年老餅舖-舊振南餅店第五代傳人李立元經理,分享「舊振南百年品牌再造經驗」。年輕帥氣的李立元一出現,台下學生眼睛立刻雪亮,與以往談百年品牌的資深主講人風格迥異,真是長江後浪推前浪,江山代有人才出的世代交替。

創立於清光緒16年(西元1890年)的「舊振南」,發跡台南古城,台灣光復後遷移至打狗高雄,至今已超過120年歷史,是戰後南部人共同記憶,但也曾因經營不濟,快被人們淡忘。直到1996年第四代傳人李雄慶自母舅處接手比自己年紀大一倍的「舊振南」品牌,開始注入創新策略,終讓這個品牌重現全國各大百貨公司、高鐵站,甚至機場免稅店也都買得到,並曾獲第一家庭青睞做為結婚喜餅。

第五代傳人李立元,四年前自加拿大哥倫比亞大學畢業,放棄國外高薪工作回台跟著父親李雄慶學習,克紹箕裘繼承「舊振南」事業。李立元引進與世界企業同步的salesforce顧客管理系統,經營品牌核心社群,啟動多元電子商務平台,並進駐台灣文創指標通路的松菸文創,以異業結盟提升品牌能見度,把舊振南的台灣人情味分享到全世界,通路包括香港機場免稅店(DFS),香港商場百貨、香港島的Hysan Place、九龍半島的T Galleria等。

李立元經理談過去的「百年手工製餅舖」如何發展成「傳統時尚餅業」、分享自己如何朝向「最精緻的華人糕餅」品牌邁進、再造過程甘苦經驗。風度翩翩、帥氣的明星臉,讓李立元的講座儼如明星簽唱會。演講結束後,男女同學蜂湧而上,爭相合影。這對父子打造的舊振南文創大樓預定在明年落成啟用,是座包括生產、管理、文創、觀光、教育等多功能企業總部。

主辦的黃慶源老師讚譽李雄慶與李立元父子二人,是傳統產業經理人中少數把學理與實務完美結合的企業家,相信舊振南餅店的發展潛力,必定有機會成為糕餅業的「鼎泰豐」。

舊振南近幾年獲獎無數,獲經濟部優良百年老店、台灣優良品牌獎、全台15大伴手禮、台灣商業服務業優良品牌等各項榮譽;或是高雄市高雄精品、OTOP全台優質企業獎、優質企業高雄之光、金點設計標章《包裝設計類》、德國IF設計傳達獎,不勝枚舉。

訊息來源:樹德科技大學

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