「愛滋味」的劇本創作是個理解與關懷的歷程，編劇詹傑透過田野調查深入探索，並親身參與各項同志社運及愛滋關懷活動，將所見所聞沉澱轉化，創作出以愛滋為主題的戲劇文本。
詹傑透露他曾擔任同志諮詢熱線志工，當時有機會面對面與對自己身體有疑問的同志交談，他發現這些同志若真的被篩檢出罹患愛滋病時，往往不知所措，也不知該如何尋求協助。
詹傑說，很多人仍強調愛滋病的疾病治療面，卻忽略感染愛滋的同志對於如何面對未來的惶恐，當他們想找一個伴，要如何向對方說明自己的狀況？那種無助感隨著年紀越老越明顯，但這些心理層面往往被忽略。因此他希望透過「愛滋味」這個作品，讓觀眾對於感染愛滋的同志有一份同理心，也希望讓這些愛滋同志們了解如何表達自己的情感。詹傑說：『(原音)當你跟劇中的那些角色有同理、同感的時候，你會感覺面臨一種壓力，他們面臨甚麼樣棘手的狀況，那我會覺得說，當我們能夠對待一般的疾病的方式對待這些人的時候，我覺得我們就是進步，不用說我們努力不要歧視或甚麼，你會同理他、同感他，然後能夠平常心對待他，對他就是最好的。』
「愛滋味」由相當活躍的青壯派導演楊景翔執導，安原良、林如萍兩位資深的劇場實力派演員擔綱演出。導演楊景翔表示，戲中的角色因同志、愛滋感染者或是弱勢家庭的關係，被迫處於邊緣的狀態，在現今社會，所有事件都因媒體報導而被放大，因此他刻意在舞台正中央及3個角落放置麥克風，他們都在說一些很私密的話，但這些話語都被放大，象徵所有人都無所遁逃。
「愛滋味」從12月17日起至12月20日，於台北水源劇場上演。