君品酒店雲軒西餐廳即日起至105年元旦，首度邀請義大利嵐莊主廚馬修‧瑞格尼（Matteo Ragni），在雲軒西餐廳推出來自義大利翁布里亞的道地節慶美食，一次享用手工肝醬醃菜冷肉烤餅、精燉閹雞清湯手工帽子肉餃、焗烤精肉醬麵捲、爐烤羊排、慢燉牛頰、蛇型杏仁糕餅，讓饕客體驗獨特的義大利耶誕團圓氣氛，每人新台幣1500元加1成。
小巧可愛的麵餃可謂義大利國民美食，耶誕節更少不了它，主廚馬修表示，這次套餐中的「精燉閹雞清湯襯手工帽子肉餃」，以手桿義大利麵皮包裹雞肉、小牛瘦肉、瘦豬肉、豬肉香腸，有嚼勁的肉餃搭配清甜雞湯，層次豐富。
「焗烤精肉醬麵捲」也是耶誕節必吃的菜色，麵捲皮形狀類似千層麵的麵皮，但會將瑞可塔起司、菠菜等放入麵皮中捲成圓柱形，最後佐上番茄醬、白醬等一同搭配。
此外，「蛇型杏仁糕餅」之所以為蛇造型，原來是因聖經上形容蛇為一種邪惡魔鬼的象徵，於是當地人便會將杏仁糕餅做成蛇的造型、吃掉，代表終結邪惡、帶來好兆頭，至今已是義大利在耶誕節必備的節慶甜點之一。
西華飯店TOSCANA義大利餐廳平安夜則獻上浪漫套餐，包括波士頓龍蝦、南非鮑魚、黑松露寬板麵等前菜，搭紐西蘭羊排或招牌乾式熟成牛排等菜色；跨年夜則有自助式開胃菜、海鮮湯，搭配清蒸紅石斑襯帝王蟹肉、鴨肝美國菲力牛排佐松露醬，輕鬆品味義式耶誕。