雲林地檢署主任檢察官黃怡華指出，民眾檢舉西螺部分豆芽菜業者，長期以來，非法使用俗稱保險粉的低亞硫酸鈉，以漂白及防腐，讓賣相美觀。
黃怡華指出，檢方指揮雲林刑警大隊、憲兵隊等，針對多家西螺豆芽菜業者搜索，會同雲林縣衛生局採樣抽驗，發現有4家業者非法使用低亞硫酸鈉清洗豆芽菜。
雲林縣衛生局指出，低亞硫酸鈉屬於食品添加物中第四類漂白劑，主要用在金針花、杏乾、白葡萄乾、脫水蔬菜、脫水水果、糖蜜、樹薯澱粉、糖漬等，豆芽菜等生鮮食品不得使用。
黃怡華表示，現場查扣查扣288.66公斤低亞硫酸鈉、封存3003公斤豆芽菜，後續追查業者銷售對象，並待化驗結果出爐，由雲林衛生局追究相關責任。1041216