弘光科大健管所一年級學生王容瑄及大四學生陳品均、林仕玲、大三謝萍珍共組的「三代同堂，世代共融」隊伍，花了3個多月時間，以「車力餐一咖，夠！購！GO！」提案，在競爭最激烈的產業創新組，擊敗全國30多個隊伍，奪得第一名。
王容瑄指出，之前跟著老師進行長照服務使用滿意度調查電訪時發現，目前送餐到家服務多以中低收入戶長輩為主，且僅送中餐，獨居老人常一餐當兩餐吃，不少人反映分量不足、菜色變化少，咀嚼力差的長輩則要求攪碎服務。
為找出改善方法，4人走訪中部3家送餐機構，得知針對糖尿病等慢性疾病的長輩有另外配餐，但在大量製作及成本考量下，菜色不容易多元化，且受限於人力只能把所有菜飯用果汁機一起攪碎，味道混雜，失去食物原味，讓長輩們興致缺缺。
為此，4人想到不如改用行動餐車方式，將自助式餐點送到社區讓長輩自行選擇菜色，服務可擴及接受政府送餐照顧的中低收入戶長輩及自費用餐長輩，有行動能力長輩步出家門選購之際，還能和鄰居閒話家常，增進人際互動。
此外，若本身咀嚼力較差的長輩，也可請服務人員現場單獨攪碎，新鮮可口又能保持每道菜個別風味。
弘光科大健管系助理教授陳亮汝指出，「車力餐一咖，夠！購！GO！」提案因為從老人角度出發，進一步積極去思考如何提升長輩服務品質，再去設計出具有可行性的產業創新方案，未來的長照服務產業趨勢，就是要從提供基本需求提升到尊重長輩生活自主權、選擇權，讓長輩生活更有尊嚴及品質。