「人安」伴陸配 溫暖愛心尾牙宴
中央廣播電台/黃金鳳
10 年前
人安基金會舉辦第26屆「寒士吃飽30愛心尾牙」，明年1月31日將在全台送暖，從大陸嫁作台灣媳婦的單親媽媽潘女士，感念基金會的扶持，令她重燃人生希望，期盼外界傳遞「雪中送炭」的能量。
當有人疾呼「你在浪費食物嗎？」卻有人仍無法飽餐一頓！就在台灣，他們可能只是一時失意、困頓，而亟需旁人扶他們一把。
從大陸嫁作台灣媳婦的潘女士，5年前因夫妻難以溝通選擇走出婚姻的枷鎖，獨立撫養3名子女，雖然擁有大學學歷，但因學歷仍未被承認，所以求職並不順遂，曾經擔任百貨公司專櫃小姐，但因無法照顧年僅5歲的孩子而離職。
然而3年前人安基金會從旁扶持，讓她得以維持家計。潘女士說，基金會教她如何販賣烤地瓜，這是無本生意，不需要資金，還教她如何烤出熱騰騰美味的地瓜。
小攤子販售但卻圍繞溫暖的人情味，她說有一位住在桃園的老生生，每個禮拜總會有4~5次上台北買她的烤地瓜，還送他自己種的菜，就把她當自己的女兒疼愛。
潘女士坦言曾一度絕望想自我了斷，但現在的她變得堅強。她感念基金會的溫暖相伴，心急目前愛心尾牙活動的募捐資金僅有1成，希望外界能寒冬送暖。
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